Dây chuyền chế biến Surimi từ cá công suất 500kg/h được thiết kế đồng bộ, tự động hóa cao, đáp ứng quy trình sản xuất nghiêm ngặt trong ngành thực phẩm chế biến thủy sản. Hệ thống cho phép xử lý từ nguyên liệu tươi sống đến sản phẩm Surimi tinh chế, sẵn sàng cung cấp cho các nhà máy chế biến chả cá, thanh cua, xúc xích hải sản và các sản phẩm giá trị gia tăng khác.

Cấu hình thiết bị chính:

• Tiền xử lý nguyên liệu cá:

  • Máy đánh vẩy: Loại bỏ vảy cá hiệu quả mà không làm hư tổn phần thịt.

  • Máy cắt cá & sàn làm việc: Hỗ trợ phân loại, cắt và chuẩn bị nguyên liệu đầu vào.

  • Băng chuyền & khung nhựa: Vận chuyển nguyên liệu trơn tru, đảm bảo vệ sinh.

• Xử lý sơ bộ & lọc thịt:

  • Máy rửa cá tự động & xô rửa cá lớn: Tẩy sạch cặn bẩn, máu, giúp thịt cá đạt độ tinh khiết cao.

  • Máy làm phẳng, palăng, máy thu hoạch thịt: Thu thịt cá tự động, tách xương và da chính xác.

  • Sàn máy thu hoạch & xô chứa thịt: Đảm bảo quy trình liên tục và thuận tiện vận hành.

• Rửa, lọc và tinh chế Surimi:

  • Bơm màng, bể vận chuyển bột cá, đường ống chuyên dụng: Tối ưu quá trình vận chuyển thịt cá đến các công đoạn kế tiếp.

  • Màn hình quay cá, thiết bị phun nước & nền tảng lọc: Loại bỏ tạp chất, mỡ, và tẩy trắng thịt cá.

  • Bộ lọc tinh (máy khử gân), máy khử nước trục vít: Tách bỏ hoàn toàn gân cá, nước dư, cho sản phẩm Surimi trắng mịn, dai giòn tự nhiên.

• Định hình và đóng gói:

  • Máy cấp liệu trục vít, máy cắt 230L, máy chiết rót: Định lượng chính xác, chuẩn bị cho giai đoạn đóng gói.

  • Bàn đóng gói cuộn, thiết bị đóng sầm tự động và băng tải nâng hạ: Hỗ trợ đóng gói nhanh chóng và chính xác theo tiêu chuẩn công nghiệp.

• Thiết bị phụ trợ:

  • Thiết bị phục hồi: Bao gồm thùng lắng và màn lọc, tái sử dụng nước hoặc Surimi thừa, giúp giảm hao hụt.

  • Hệ thống điều khiển trung tâm: Tự động hóa, dễ vận hành, giám sát toàn bộ dây chuyền trên bảng điều khiển kỹ thuật số.

Lợi ích khi đầu tư dây chuyền Surimi 500 kg/h:

✅ Năng suất cao, vận hành ổn định – Phù hợp với nhà máy vừa và lớn.
✅ Chất lượng Surimi đạt chuẩn xuất khẩu – Mịn, trắng, ít tạp chất.
✅ Tối ưu nhân công & tiết kiệm chi phí – Hệ thống tự động hóa tối đa.
✅ Thiết kế linh hoạt – Có thể tích hợp thêm các máy bổ sung theo nhu cầu sản phẩm.
✅ Cài đặt và đào tạo tận nơi – Hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu trong quá trình vận hành.