Giải pháp toàn diện cho sản xuất thanh cua hiện đại, hiệu quả và đồng bộ
Đặc điểm nổi bật:
Dây chuyền chế biến thanh cua công suất 600–800 kg/giờ là hệ thống sản xuất khép kín, tích hợp công nghệ tiên tiến giúp tự động hóa tối đa quá trình sản xuất từ khâu xử lý nguyên liệu đến thành phẩm cuối cùng. Thiết kế tối ưu giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, tiết kiệm nhân công và nâng cao năng suất.
Cấu hình dây chuyền bao gồm:
-
Máy xay thịt đông lạnh: Xử lý nguyên liệu đầu vào nhanh chóng, đảm bảo giữ trọn chất lượng và nhiệt độ của thịt cá đông lạnh.
-
Máy cắt bát chân không 550L: Trộn nhuyễn nguyên liệu trong môi trường chân không, hạn chế oxy hóa và tạo kết cấu mịn đều.
-
Hệ thống lấy nguyên liệu tự động: Giảm sức lao động thủ công, đảm bảo tốc độ nạp nguyên liệu liên tục và đồng đều.
-
Máy xay màu & hệ thống định hình lớp bao ngoài hai màu: Tái hiện màu sắc và cấu trúc sợi cơ thịt cua một cách tự nhiên, bắt mắt.
-
Hệ thống tạo hình & định hình mẫu: Sản phẩm được tạo hình theo tiêu chuẩn về hình dáng và kích thước, gia tăng tính thẩm mỹ và đồng nhất.
-
Hệ thống nhiệt và làm mát lớp bao ngoài: Gia nhiệt định hình và làm lạnh tức thời giúp ổn định cấu trúc bề mặt sản phẩm.
-
Máy phun bột cá & hệ thống cắt cán QS-900: Bổ sung hương vị và hoàn thiện hình dáng sản phẩm trước khi hấp.
-
Băng tải liên hoàn & hệ thống cắt tạo màu: Vận chuyển và xử lý nhanh chóng, tiết kiệm không gian và thời gian.
-
Hầm hấp công suất cao & máy làm mát nhiều lớp: Đảm bảo sản phẩm chín đều, giữ màu sắc tự nhiên, sau đó được làm nguội để chuẩn bị đóng gói.
-
Máy dò kim loại: Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
-
Phụ kiện đi kèm: Bao gồm hệ thống điện, dây dẫn, ống nối, cút nối,… đảm bảo vận hành đồng bộ.
-
Dịch vụ sau bán hàng: Hỗ trợ cài đặt, vận hành và đào tạo kỹ thuật tại chỗ cho đội ngũ nhân sự.
Lợi ích khi đầu tư dây chuyền:
-
Tự động hóa cao, tiết kiệm nhân lực, tăng hiệu suất sản xuất.
-
Chất lượng sản phẩm đồng đều, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
-
Giảm thiểu rủi ro sản xuất, tối ưu chi phí vận hành.
-
Tích hợp linh hoạt, dễ nâng cấp mở rộng dây chuyền.
